更新时间：2019-06-03 17:12:14
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关于本书
序
Chapter1 华北地区
北京
01 全聚德烤鸭“中华第一吃”，无人不知无人不晓
02 稻香村京八件京城百姓礼尚往来的首选
03 御食园果脯从宫廷内流传而出的小食
04 月盛斋五香酱牛肉日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙
05 信远斋酸梅汤帝师最爱的酸梅汤
06 红螺茯苓夹饼“老佛爷”最喜欢的药膳点心
07 天福号酱肘子色儿正，味儿对
08 泰和坊景泰蓝一件景泰蓝，十箱官窑器
09 老北京兔儿爷惯与儿童为戏具，印泥糊纸又搏沙
10 红星二锅头新中国献礼酒
11 恩济堂秋梨膏甜爽可口、润肺化痰
12 马大姐红虾酥糖中国三大名糖之一，国务院银质奖章获得者
13 平谷大桃“神水”浇灌出驰名中外的大桃子
14 荣宝斋文房四宝以文会友，荣名为宝
15 京燕风筝北城黑蝴蝶，南城大扎燕
16 北京绢人巧夺天工的艺术品
17 内画鼻烟壶鬼斧神工的艺术珍品
18 内联升老北京布鞋爷不爷，先看鞋
19 瑞蚨祥绸缎头顶马聚源，身穿瑞蚨祥，脚踩内联升
天津
01 桂发祥十八街麻花天津“三绝之首”，酥脆香甜胜似酥糖
02 杨村糕干乾隆最爱的小糕点
03 崩豆张豆类干货磨牙消食满口生香
04 风筝魏飞出国门的小小纸鸢
05 小站稻米我国著名优质稻米
06 老茂生大黄油饼干值得回味的老饼干
07 皮糖张皮糖历史悠久老少咸宜的“老少乐”
08 果仁张挂霜果仁慈禧太后最爱吃的极品果仁
09 杨柳青木版年画北方木版画之魁首
10 泥人张彩塑非物质文化遗产 享誉世界
河北
01 赞皇金丝大枣中国大枣之冠
02 藁城宫面中国的空心粉
03 衡水老白干千年国酒，历久弥香
04 武强年画历史悠久的民族瑰宝
05 龙兴贡米深得康熙喜爱的小米
06 辛集皮革辛集皮毛甲天下
07 金凤扒鸡鸡窝里飞出“金凤凰”
08 保定三宝铁球、面酱、春不老
09 槐茂酱菜慈禧赐名的“太平菜”
10 迁西板栗甘栗仁肉质细腻、糯性黏软
11 白洋淀松花蛋没有松花不成席
12 漕河驴肉天上鹅肉，地上驴肉
13 高碑店豆腐丝黄灿灿、香喷喷的豆腐丝
山西
01 荣欣堂太谷饼平遥的牛肉，太谷的饼
02 闻喜煮饼“香”传300年的饼点之王
03 六味斋酱肉酱肉入宫还有出入通行证
04 宁化府老陈醋味儿正，酸得过瘾
05 东湖老陈醋中国名醋之首
06 沁州黄小米金灿灿的小米之王
07 杏花村汾酒借问酒家何处有，牧童遥指杏花村
08 竹叶青酒中国酒文化的一朵奇葩
09 汾州纸皮核桃皮薄如纸，营养丰富
10 太谷壶瓶枣个大、皮薄、肉厚
11 白老大斗山杏仁山西特产三大宝之一
12 五台山台蘑够爽滑的素中之荤
13 广灵剪纸中华民间艺术一绝
14 惠氏澄泥砚小小澄泥砚，深得帝王心
15 五台山台砚文人墨客钟爱之物
16 平遥冠云牛肉入味儿、鲜嫩的老牛肉
17 平遥推光漆器平遥古城三件宝，漆器牛肉长山药
18 大同煤雕天时、材类、工巧
内蒙古
01 内蒙古奶制品乳香浓郁，满满的草原情调
02 御盛斋酱牛肉与宫膳有过之，而无不及也
03 风干牛肉干成吉思汗的行军粮
04 巴林彩石石头五彩，缤纷世界
05 羊毛毡画走出蒙古包的羊毛毡画
06 皮囊酒壶工艺独特的盛酒器皿
07 马奶酒六蒸六酿的元玉浆
08 夏家店小米让人能够返璞归真的小米
09 蒙古牛角刀上天所赐的圣物
10 武川莜面不施肥、无农药的面中精品
11 鄂尔多斯羊绒被誉为“纤维钻石”的精品羊绒
12 阿拉善驼绒誉满全球的“王府驼毛”
Chapter2 华东地区
上海
01 杏花楼月饼配方独特、工艺精湛
02 老城隍庙五香豆层层好味道
03 上海梨膏糖令人倍觉温暖的梨膏糖
04 功德林经典素食精品素食，扬名海外
05 冠生园大白兔奶糖童年的味道
06 真老大房鲜肉月饼苏式月饼中的佼佼者
07 立丰牛肉干牛肉干之王
08 高桥松饼“沪郊百宝”之一的美味松饼
09 邵万生黄泥螺美味的食疗佳品
10 稻香村鸭肫紧韧耐嚼，滋味悠长
11 丁义兴枫泾丁蹄冷吃“香”，熟吃“糯”的极品猪蹄
12 金泽状元糕寓意金榜题名的糕点
13 上海浦东南汇土母鸡味道鲜美的“土”补品
14 上海绢花富丽堂皇的手工绢花
15 上海漆器民族文化的瑰宝
16 曹素功墨天下之墨推歙州，歙州之墨推曹氏
