09 槐茂酱菜慈禧赐名的“太平菜”

槐茂酱菜至今已有300多年的历史。当年，慈禧太后吃过它后便赞不绝口，还亲自赐名“太平菜”。从此，这小小酱菜就华丽转身，成为当时的奢侈菜。据说槐茂酱菜最贵的时候，价格达到了每斤1.7两银子，普通百姓根本消费不起。要说槐茂酱菜好吃在哪里，当数它品种多、味道全。如今，槐茂酱菜已经告别了曾经浮华的历史，成为老百姓餐桌上的一道精致的佐菜，无论对酱菜还是对人来说，都是一种幸运。