更新时间：2024-01-25 17:18:00
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序言
前言
第1篇 眺望篇：为什么要进行一场“新零售”之旅
第1章 风云：“新零售”所处的时代经纬
1.1 作为社会必选项的零售升级
1.1.1 经济发展优化的入口
1.1.2 疫情对零售的发展佐证与升级
1.2 时代大变局中的“零售者之思”
1.2.1 “零售者”拥抱新零售的必然
1.2.2 “零售者”触觉敏感站上跳板
1.3 数字中国图景中的新零售景观
1.3.1 政策的高度重视
1.3.2 新零售的数字化探寻
第2章 机遇：新零售的跃迁动力
2.1 趋势利好：新零售的生长土壤
2.1.1 社会环境的变化
2.1.2 国际形势的助推
2.1.3 全球疫情的影响
2.2 技术利好：新零售的崛起养分
2.2.1 基于算力重构和数据分析的人货匹配
2.2.2 基于网络协同和数据智能的供需平衡
2.2.3 基于智慧门店和数智体验的万场升级
2.3 商业利好：新零售的发展阳光
2.3.1 “她经济”与“Z世代”的涌现
2.3.2 消费主权的崛起
2.3.3 国潮文化的兴起
第2篇 行动篇：从数智化升级出发，寻路新零售
第3章 寻路：新零售的成长之旅
3.1 山峦：零售产业的转型挑战
3.2 架桥：新零售的发展历程
3.3 识路：新零售的发展特征
第4章 出发：新零售的未来增长方案与演进路径
4.1 引擎：数字化、智能化成为新零售的增长新动力
4.2 能源：新零售体系中，数智化重构商业“十一要素”
4.3 驱动：以数智化转型“五部曲”，释放新零售动力
4.3.1 基础设施云化
4.3.2 触点数字化
4.3.3 组织业务在线化
4.3.4 运营数据化
4.3.5 决策智能化
第3篇 旅程篇：行业数智化转型升级及实践探索
第5章 餐饮连锁：基于数智化的连锁扩张
5.1 老乡鸡：干了这碗鸡汤！老乡鸡规模扩张的数智化底气
5.1.1 数字化增长成为公司的重要经营战略
5.1.2 业务在线化让业务板块实现数字化协同
5.1.3 运营数据化让业务部门体会到数据的美妙
5.1.4 基于会员标签画像的用户运营让营销更省力
5.1.5 安全稳定的上云选择让老乡鸡基础架构更牢靠
5.1.6 围绕开店和销售两大核心主线的后续规划
5.2 懒熊火锅：传统餐饮与数智技术深度融合的全方位变革
5.2.1 基础架构整体上云，地基更牢固
5.2.2 全链路触点数字化，纾解前后端压力
5.2.3 流程及组织在线化，业务敏捷更高效
5.2.4 业务运营数据化，资源共享并高效协同
5.2.5 管理决策智能化，销量预测更精准
5.3 海底捞：从无微不至到无微不“智”
5.3.1 引领行业数智化升级的海底捞
5.3.2 五大升级，实现海底捞无微不“智”
5.3.3 餐饮数智化升级必须完成极“智”跨越
第6章 乳品乳业：全渠道全链路的数智化
6.1 蒙牛：新零售时代的数智欢歌
6.1.1 二十年风雨兼程，蒙牛与中国乳业数智化
6.1.2 与时间赛跑，乳业的成长挑战与数字化必然
6.1.3 “比数字化公司更需要数字化”，蒙牛的跨时代探索
6.1.4 一切业务数据化，一切数据业务化
6.2 飞鹤乳业：全业务、全流程的“数智化”
6.2.1 行业下行，飞鹤的数智化突围
6.2.2 飞鹤打造数智化引擎的核心“五部曲”
6.2.3 数智化转型必将向更深更广的领域前进
6.3 光明乳业：“鲜”发制人的数智化增长
6.3.1 全链路全环节触点数字化，新鲜有源
6.3.2 组织及业务逐步在线化，新鲜有理
6.3.3 基于中台的运营数据化，新鲜有数
6.3.4 基于数据洞察的决策智能化，新鲜有智
6.3.5 云化后的基础设施更牢靠，新鲜有根
第7章 食品饮料：基于数智化的全域营销
7.1 良品铺子：休闲零食“航空母舰”的数智化机甲
7.1.1 战略启动数智化的航线
7.1.2 全面在云化的数据海洋中驰骋
7.1.3 数字触点让企业的感知更深远
7.1.4 业务在线让所有的“水手”高效协作
7.1.5 基于数据重新理解“人、货、场”
7.1.6 决策智能是驶向未来的加速器
7.2 周黑鸭：数智化的“根深”，卤味市场的“叶茂”
7.2.1 让数智化战略扎根在业务土壤
7.2.2 用数字化触点重塑线上与线下
7.2.3 以数据化运营重新理解“人、货、场”
7.2.4 数据打通全链路环节，供应链走向数智化
7.3 太古可口可乐：见证快消饮品变迁，端到端数智化剑指未来
7.3.1 数字化战略的确立与辐射
7.3.2 云计算为数智化转型提供沃土
7.3.3 基于数据的运营效率升级
7.3.4 智能生产，高效配送，精准铺货
