有机化学（第二版）

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内容提要

前言

第一版前言

第1章 绪论

1.1 有机化合物和有机化学

1.2 有机结构理论初步

1.3 共价键的基本属性

1.4 共价键的断裂及有机反应分类

1.5 有机化学中的酸碱概念

1.6 分子间力

1.7 有机化学的一般研究方法

1.8 有机化合物的分类

知识介绍 受阻Lewis酸碱对

习题

第2章 烷烃

2.1 烷烃的结构

2.2 烷烃的同分异构现象

2.3 烷烃的命名

2.4 烷烃的物理性质

2.5 烷烃的构象异构

2.6 烷烃的化学性质

2.7 烷烃的天然来源和代表性烷烃

知识介绍 生物体系、医学中的自由基

习题

第3章 环烷烃

3.1 环烷烃的分类及命名

3.2 单环脂环烃的性质

3.3 环烷烃的结构与稳定性

3.4 脂环烃的构象

知识介绍 含有张力的多环烃（strained policyclic hydrocarbons）

习题

第4章 烯烃、炔烃和二烯烃

4.1 烯烃

4.2 炔烃

4.3 二烯烃

知识介绍 橡胶知识

习题

第5章 芳香烃

5.1 苯的结构

5.2 苯的同分异构现象和命名

5.3 单环芳烃的物理性质

5.4 苯及单环芳烃的化学性质

5.5 苯环亲电取代反应的定位规则

5.6 稠环芳烃和多环芳烃

5.7 非苯芳烃及Hückel规则

5.8 芳烃的工业来源

知识介绍 以富勒烯为代表的全碳原子簇

习题

第6章 分子的手性和对映异构

6.1 手性的概念

6.2 有机分子对映异构现象

6.3 含一个手性碳原子化合物的对映异构

6.4 含两个及多个手性碳原子化合物的对映异构

6.5 环状化合物的立体异构

6.6 不含手性碳原子化合物的旋光异构

6.7 外消旋体的拆分

6.8 手性化合物的产生

知识介绍 生物世界的手性现象、手性药物简介

习题

第7章 卤代烃

7.1 卤代烃的分类和命名

7.2 卤代烃的物理性质

7.3 卤代烃的化学性质

7.4 饱和卤代烃亲核取代反应的两种历程

7.5 卤代烃消除反应的历程

7.6 消除反应与取代反应的竞争

7.7 卤素位置对反应活性的影响

7.8 多卤代烃及氟代烃

知识介绍 天然有机卤代物、杀虫剂

习题

第8章 醇和酚

8.1 醇的结构、分类和命名

8.2 醇的物理性质

8.3 醇的化学性质

8.4 酚

8.5 硫醇和苯硫酚

8.6 重要的醇、酚

知识介绍

（一）醇在生物体内的氧化过程

（二）苯酚与甲醛、丙酮的缩合反应

（三）血液中醇含量的测定

习题

第9章 醚、硫醚和环氧化合物

9.1 醚

9.2 硫醚

9.3 环氧化合物和冠醚

9.4 醚的应用

知识介绍 大蒜与含硫物质

习题

第10章 测定有机化合物结构的谱学方法

10.1 吸收光谱的基本概念

10.2 紫外-可见光谱

10.3 红外光谱

10.4 氢核磁共振光谱

10.5 质谱

知识介绍 核磁共振成像

习题

第11章 醛、酮和醌