酒店经营管理

第1章 酒店经营管理序言

第2章 酒店概念(1)

第3章 酒店概念(2)

第4章 酒店概念(3)

第5章 酒店概念(4)

第6章 酒店管理基础(1)

第7章 酒店管理基础(2)

第8章 前厅服务管理方法(1)

第9章 前厅服务管理方法(2)

第10章 前厅服务管理方法(3)

第11章 客房服务与管理实践(1)

第12章 客房服务与管理实践(2)

第13章 餐饮服务与实践(1)

第14章 餐饮服务与实践(2)

第15章 餐饮服务与实践(3)

第16章 餐饮服务与实践(4)

第17章 餐饮服务与实践(5)

第18章 康乐中心及其服务管理(1)

第19章 康乐中心及其服务管理(2)

第20章 康乐中心及其服务管理(3)

第21章 酒店营销管理(1)

第22章 酒店营销管理(2)

第23章 酒店营销管理(3)

第24章 酒店营销管理(4)

第25章 酒店财务管理(1)

第26章 酒店财务管理(2)

第27章 酒店人力资源管理(1)

第28章 酒店人力资源管理(2)

第29章 酒店人力资源管理(3)

第30章 酒店物料采供管理酒店经营管理(1)

第31章 酒店物料采供管理酒店经营管理(2)

第32章 安全卫生管理(1)

第33章 安全卫生管理(2)

第34章 安全卫生管理(3)

第35章 安全卫生管理(4)

第36章 设备管理(1)

第37章 设备管理(2)

第38章 质量管理(1)

第39章 质量管理(2)

第40章 质量管理(3)

第41章 信息管理(1)