案例:招聘理念相合、有“自驱力”的人员
北京宴禧餐饮管理有限公司(以下简称北京宴)是一家高端餐饮企业,荣膺餐饮行业最高等级——国家白金五钻酒家称号。公司创始人兼总经理杨秀龙说:“我对员工的判断基于‘人之初,性本善’,改变人是很难的,要想让员工保持工作热情,首先不能把他当工具,否则员工会产生逆反心理,而是要让员工发自内心地喜爱自己的工作,要让员工明白工作是为了实现自身的梦想,是为了创造个人价值,是在书写个人的未来而不是为别人工作。”在杨秀龙看来,只有通过自驱而不是他驱,才能让员工成为发动机而不是齿轮。
因此,北京宴在招聘员工时不只看学历和经验,更着重看理念是否相合。北京宴招聘时,所有员工(包括洗碗工)都要经杨秀龙亲自面试,杨秀龙面试员工时不考察业务能力,而是主要问三个问题:你来自哪里?你要到哪里去?你要成为谁?不怕“一张白纸”,关键看是否热爱服务行业,是否认可北京宴的事业,是否勤奋好学。“员工工作干不好的原因很多,但所有的原因都可以归结为两个,一个是不想干,另一个是不会干。很显然,首先要解决的是员工想干的问题。”杨秀龙说。北京宴的面试重点就是要筛选出理念一致、有发动机潜力的人。杨秀龙面试管理人员时,会先演讲20分钟左右,从服务行业的发展,到北京宴的愿景等,后续的三个步骤决定了员工是否被录用,第一步是看面试者的眼神,眼神不放光的不要,眼神放光的进入第二步——握手,手心不出汗的不要,手心出汗的进入第三步——工资减半,不答应的或三秒内没有反应的不要,毫不犹豫答应的留下。
原来在一家五星级酒店任职的蔡文轩,来面试时被杨秀龙描述的愿景深深打动。杨秀龙回忆说,蔡文轩听得两眼放光,临别时握手,他的手心里全是汗。回去之后,蔡文轩又给杨秀龙发了短信说,从业这么多年,从未听过这样的理念,一定要跟随你!蔡文轩有二十多年的烟龄,每天抽两包烟。杨秀龙在面试时闻到他身上有烟味,就问,我们是餐饮企业,你能不能戒烟?蔡文轩说,我尽力。之后,蔡文轩在入职的第四天就彻底戒了烟。现在,蔡文轩担任北京宴的运营总监,成为杨秀龙的得力副手。