红豆莲藕牛肉煲

原 料：牛腿肉300克，莲藕600克，红豆160克，陈皮1片。

调 料：精盐适量。

做 法：

① 将牛肉洗净，切成片；莲藕去皮、洗净，切成片；红豆洗净，用清水浸泡30分钟；陈皮洗净备用。

② 沙锅中加入8杯清水煮沸，再放入所有原料用中火煲2小时，然后加入精盐调味即可。

功 效：

红豆可调理气色；莲藕可淡化色斑，调理肌肤纹理；陈皮可增强皮肤的代谢功能；牛肉具有强身健体、增强肌肤抵抗能力的作用。此煲可有效改善因气血不足而导致的面色灰暗，有亮化肌肤的功效。