项目三 家禽的繁育与人工孵化

项目目标

1．了解家禽繁育的特点和育种基本方法。

2．理解家禽的良种繁育体系的结构及作用。

3．了解蛋的构造、蛋的形成过程和胚胎的发育过程。

4．掌握机械孵化技术、操作和管理。

5．掌握孵化效果的检查与分析。

6．掌握孵化厅的卫生管理和影响孵化效果的原因。

7．掌握初生雏的质量管理技术。

♠ 技能目标

1．能够选择优秀种公禽进行配种。

2．能正确进行家禽的人工授精操作。

3．能独立操作家禽孵化器，并正确进行胚胎发育检查。

4．利用机器孵化原理，正确进行家禽孵化的操作和管理工作。

♣ 案例导入

某种鸡场于某年8月7—9日生产种蛋10000枚，于9月3日入孵，按常规孵化条件进行孵化，结果到7胚龄进行照蛋时，发现无精蛋达17%，死胚蛋占受精蛋的7%，且出现胚胎发育偏快的现象。最后到出雏时死胚蛋占受精蛋比例上升到12%，受精蛋孵化率82.4%，健雏率只有85.7%。

如果你是种鸡管理人员或是孵化岗位的技术人员，你将如何分析原因？

现代家禽之所以有优良的高产性能，主要是在繁育过程中应用了动物遗传育种的基本理论和方法，建立和健全了良种繁育体系，采用先进的育种方法，严格按照科学的程序进行繁育制种，从而获得理想的禽种。

在自然条件下，家禽通常在合适的季节产一定数量的蛋后进行自然孵化，繁衍后代。自然孵化通常称抱窝，孵化需要的温度主要来自家禽的体温。绝大多数禽类是母禽完成孵化工作，但有些禽类，如鸵鸟，是由公鸵鸟或公母共同交替完成孵化工作。在抱窝时，母禽一般停止产蛋。人工孵化就是人为创造适宜的孵化环境，对家禽的种蛋进行孵化，从而大大提高家禽的繁殖效率和生产效率。人工孵化已成为现代家禽生产的一项基本技术。