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香辣茭白
■材料 茭白250克、干红辣椒段10克。
■调料 调料盐、鸡精、葱花、姜末、花椒粒、植物油。
做法
1.茭白去皮，洗净，切片，入沸水中焯一下，捞出，凉凉，沥干水分。
2.热锅温油，放入花椒粒和干红辣椒段炸出香味，捞出花椒粒和干红辣椒段，放入茭白片翻炒片刻，加入姜末、盐、鸡精炒透入味，盛出后撒葱花即可。
■材料 茭白250克、干红辣椒段10克。
■调料 调料盐、鸡精、葱花、姜末、花椒粒、植物油。
1.茭白去皮，洗净，切片，入沸水中焯一下，捞出，凉凉，沥干水分。
2.热锅温油，放入花椒粒和干红辣椒段炸出香味，捞出花椒粒和干红辣椒段，放入茭白片翻炒片刻，加入姜末、盐、鸡精炒透入味，盛出后撒葱花即可。