四合院:从厨师学徒到烹饪大师
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第10章 给我加点

“这土豆丝好脆。”

“嗯,味道也可以。”

“不错不错,这水平完全可以上灶了。”

“……”

在尝过王红武做的酸辣土豆丝后,张白俊、李振国等人纷纷给出满意的评价。

他们和王红武坐在一桌,都是学徒身份,做的酸辣土豆丝顶多是三灶级,没有真正拉开差距,达到二灶甚至更高的水平。

虽说有些人鉴赏能力远超做菜水平,但他们明显不在此列,没能给王红武指点出不足,堪堪上灶水平的酸辣土豆丝,距离二灶和头灶,差距还是有不少的。

“行啊王师傅,能做出这种水平的酸辣土豆丝,看来我之前真小瞧你了。”

张白俊没想到王红武真有点水平,不是别人传的一道菜都做不好。

“王师傅,您能给我说说,这菜您是怎么做这么好的吗?”李振国眼神渴望,“我目前只差这一道菜的火候还不够,万一定级考核抽到了这道菜,我怕我一紧张,做的更差了。”

王红武笑着摆摆手:“我只是今天才将这道菜练到上灶水准,论整体水平,在座的各位师傅,哪一个不比我强?我还是不献丑了。”

张白俊听的十分顺耳,对李振国说:“这酸辣土豆丝啊,最关键的在于……”

“多谢张师傅,我明白了,吃过午饭就去练习,到时候希望您能指点一下,周末我请您吃饭。”

“好说好说。”

“……”

丰泽园的工饭要错过正常饭点,到了下午三点钟,后厨的厨工,前厅的招待,办公室的领导,基本都用完了午饭。

接下来的洗碗扫地擦桌子等环节,用不着王红武,终于有空歇会儿了。

洗碗有专门的洗碗工,大都是从附近招来的大妈,一月给个十块钱,有的是人愿意干。

扫地擦桌子有前厅的实习招待,基本都是年轻男女,跟王红武这样的厨师学徒属于一个级别。

不过实习招待相比于厨师学徒,是更容易上手,更容易转正的,优秀的招待,待遇一点不比厨师差。

厨工休息室。

这群吃饱喝足的厨子们聚在一起,从不讨论做菜的事儿,而是跟大部分男人一样,热衷于历史、军事、政治、国家战略、对外关系等。

聊起来时,口若悬河,侃侃而谈,可以说人均小懂王,让人感觉国家没有将他们请去做专家顾问,真是一种人才浪费。

李辰没有跟他们闲扯,而是在和人下象棋,时不时因为旁边厨子们的吵闹眉头紧锁,又因为吃了对方的马,将死了对方的军,而眉头舒展,嘴角上咧。

“师父,您喝茶。”

赵满仓没有在李辰博弈的关键时刻打扰,而是选择他胜券在握,眉头舒展的时候,送上了一杯热茶。

李辰接过搪瓷缸子,唏律律~呸~

对面的罗师傅就没有李辰这么轻松自在了,他正面临一个抉择,是弃车保炮,还是弃炮保车,愁思苦恼,犹豫不决。

在李辰乐呵呵地看着他,喝完半杯茶后,罗师傅终于抬起头:“我能悔棋吗?”

“不能。”

“那我不下了。”

罗师傅一摊手,玩不下去了,第一把他没赢,第二把李辰没输,现在第三把他想悔棋,可惜李辰不让。

“得,那赵满仓你来。”

赵满仓坐在罗师傅的位置,心思却不在棋局上面,“师父,中午那道酸辣土豆丝您尝了吧?味道怎么样?”

“一般,辣味不够,酸味过剩。”李辰头也没抬,“拱卒。”

虽然达到了上灶水平,但身为丰泽园头灶大师傅的李辰,口味很刁,还是能挑出不少的缺点。

“跳马。”赵满仓继续说:“那您猜猜是谁做的?王红武。”

“哼,拜师快三年,他终于有一道菜能达到上灶水平了,你替我转告一声,让他将来出去了,别人问他师父是谁,就说是自学成才。”

“师父,王红武前段时间还做不好这道菜,可见他这几天还是挺努力的,三个月后未必不能通过定级考核,或许咱们可以对他有点信心。”

“既然你相信他,那你就跟他说一声,以后别人问他师父是谁,提你的名字就行了。”李辰把玩着吃掉的棋子,头也不抬:

“毕竟这两年基本是你在教导他,我这个名义上的师父,没教给他什么真本事。”

“吃你的炮。”李辰收了棋子,继续说:“如果王红武成了大厨,算你教导出的成绩,我这个当师父的,不好跟你争抢这份荣誉啊。”

李辰几个回合就被赵满仓杀的丢盔卸甲,眉头紧锁,最后棋子一丢,“再来一把。”

院子里,王红武正坐在台阶上,吧嗒吧嗒抽着烟,傻柱跟旁边人说什么,王红武一句没听见,因为他在鼓捣系统面板。

【经验值:40】

【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级31+)、醋溜白菜(熟练级15+)、老醋花生(熟练级12+)、酱香豆腐(熟练级12+)……】

【厨艺等级:入门级(1-10)、熟练级(11-30)、三灶级(31-60)、二灶级(61-100)、头灶级(101-150)、国宴级(151-200)】

王红武面临的学徒定级考核,要求掌握十道家常鲁菜,达到六十分及以上,也就是至少三灶水平。

这十道菜分别是:酸辣土豆丝、醋溜白菜、糖醋里脊、酱香豆腐、冬瓜丸子汤、辣椒炒肉、老醋花生、凉拌藕片、辣子鸡、红烧鲤鱼。

其中酸辣土豆丝已经提升到了三灶级,剩下的菜里,醋溜白菜的水平高一些,王红武给它加了16点经验。

【醋溜白菜:三灶级(31+)】

【经验值:24】

随着记忆的注入,王红武感觉自己用了好几个月练习醋溜白菜,一点点改进,一点点总结,一步步的提升到了三灶水平。

前面提升过家常炖白菜和酸辣土豆丝,王红武已经对这种奇妙的感觉不再大惊小怪,而是专注于如何使用剩下的经验值。

思考片刻,王红武决定将19点经验值加在老醋花生上,没别的原因,就是家里正好有花生,回去方便做出来尝尝。

【老醋花生:三灶级(31+)】

【经验值:5】

如果不利用系统加点,以前身的天赋,可能三个月后卷铺盖滚蛋了,也不会将这两道菜做到三灶水平。

而现在只用了一上午的工夫,获得的经验值足够将两道菜从熟练提升到三灶级,王红武对自己的进步速度很满意。