“质量是企业的生命线”

1960年是汾酒发展历程中至关重要的一年，新厂长秦斌终于看到了一线曙光。

故事的源头要从汾酒说起。汾酒在完成公私合营后，其管理逐步走向了正轨。但从1953年开始，汾酒在七年间换了五任领导班子，加之汾酒成为国宴用酒、蝉联“中国名酒”称号后，市场需求量大增，导致管理水平、产品质量出现了一定的波动。

这一现象引起山西省政府的重视，于是山西省轻工业厅牵头组建了专项工作组到汾酒进行专项整顿。而原本是食品处处长的秦斌，被直接调到了汾酒，任专项工作组组长，其任务是整顿汾酒在这七年中出现的“丢、改、退”现象。

经过近一年的专项整顿和治理，秦斌正式成为厂长。有人说他结束了七年五次换帅的局面，但上任的压力有多大只有他自己知道。为了更好地配合秦斌的工作，国家决定选派优秀党务工作者来做酒厂书记。此人便是经榆次[11]地区党委选派而来的刘凤亮。秦、刘二人自上任后，就着重从质量和科研方面树立新风。他们在将酒厂权责结构层层分解的同时，逐步健全内部的制度、工作规范和章程、检测检查的标准。在他们的带领下，酒厂风貌焕然一新，产酒质量、数量和酒厂的经济效益都大幅提升。汾酒迈入快速发展的时期，此番治理也为汾酒成为引领白酒行业的龙头企业，稳居“汾老大”之位打下坚实的基础，成就了日后汾酒人所说的“秦刘时代”。

光辉岁月是艰苦奋斗的结果，而今汾酒上下面临的第一件大事就是“保质提量”。

在“全、严、实”[12]的管理之下，一切管理问题都浮出水面，尤其是汾酒生产最基本的单元：班组。在计划经济下，企业的任务就是生产。生产班组的管理，是最基础的管理，也是最重要的管理。在秦斌的主导下，大家根据生产实践和以往的丰富经验，最终确定了汾酒生产独有的“五大员”班组管理体系。一是班组长。二是副组长，也就是专业的装甑工。三是发酵工，专门负责酒醅的发酵管理。四是贴甑工，是装甑工的助手。五是场场工，负责各种辅助工作。这五大员，其实就是一个班组必不可少的五个岗位。前四个岗位一岗一人，场场工可以为2～3人，后来场场工固定为3人。由此形成了汾酒班组延续至今的7人定编。

秦斌在年轻时担任过游击队长，雷厉风行的行事风格已经刻在他的骨子里。他凭着这股劲头大刀阔斧地解决汾酒面临的各种生产难题。在汾酒的厂志中曾提及，这次班组人员编制改革如同汾酒的“三湾改编”，为之后汾酒快速扩产提量做出了巨大贡献。

经过改革，汾酒实现了产量、质量及经济效益的大幅提升。从1963年起，汾酒先后荣获“五好企业”“红旗企业”“学大庆标兵企业”等称号，并逐步在全国白酒行业声名远扬。

回头看，20世纪60年代的中国白酒行业，众多酒企都面临着提升质量的压力，名优白酒更是如此。汾酒在厂长秦斌的主持下，制定了一整套保证汾酒质量的企业管理制度，并于1964年在全国首次响亮地提出了“质量是企业的生命线”的质量管理理念。