序言 Preface

从事品牌策划和品牌创建工作以来，感触最深的就是在“真话与真理”之间的纠结，很多客户不理解这二者的差异，往往希望品牌策划人是救世神医，能药到病除，所以无论合作的客户还是本书的读者，我都有义务告知，对于一个有志向做品牌策划的人来说，只能确保说“真话”。

做品牌需要一定的天赋，品牌成立的基础来自品牌策划人对商业的“嗅觉”，也就是业内人常说的“洞察力”，“嗅觉”决定了一个品牌策划人的专业造诣。如果想要形成一个完整的提案或一套方法论，就需要有极强的逻辑思维和说服力。所以说，是否具有说服力也是一个品牌策划人能否成功的决定因素。

整个品牌策划行业百花齐放，百家争鸣，但不论品牌策划人还是客户，都应该对“嗅觉”保持最原始的冲动，不要盲目追求“真理”，而要认真聆听“真话”。

本书将系统地说明和讲解“嗅觉”和“说服力”，将知尖多年来的实践成果与经验分享给大家，帮助大家更加清晰地了解餐饮品牌的走向，从而规避一些风险。

本书所呈现的观点和案例，是团队协作的智慧结晶，借此机会呈现给广大读者朋友，如有不尽之处，希望各位多多指正。