编写说明

生物化学在分子水平上研究生命物质的组成、结构、性质和功能，生命活动的化学机制和规律，以阐明生命的本质，从而应用于健康、医药、营养、农业、工业等领域，从根本上服务于人类健康。生物化学是基础医学的一门核心课程。它以化学、生物学、遗传学、解剖学、组织学、生理学为基础，同时又是病理学、药理学等后续课程和其他临床课程的基础，起着承前启后的作用。

《生物化学》(第五版)根据《中共中央 国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》和全国中医药大会的精神，在国家中医药管理局宏观指导下，遵循中医药教育和人才成长规律，强化中医思维培养，规范教材建设体系，突出其系统性、科学性、完整性、实用性、权威性，服务中医药院校教育改革和课程体系建设，以为中医药特色人才培养奠定坚实基础。同时，为发挥中医药文化育人优势，将课程思政内容有机融入教材。

《生物化学》(第五版)是全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材，可供全国高等院校中医学、中药学、针灸推拿学、中西医临床医学、护理学等专业使用，也可作为全国医师资格考试、全国硕士研究生入学统一考试的参考用书。

《生物化学》(第五版)力求保持第四版完善体系、突出特色、图表直观、叙述简洁、精益求精、方便读者的风格，在修订时一方面科学把握与细胞生物学、分子生物学、组织学、生理学、药理学、病理学、病理生理学、内科学、医学检验等其他课程的关系，另一方面有机结合新版全国医师资格考试大纲、全国硕士研究生入学统一考试大纲及历年考点。为此做以下修订：

1.重视专业术语同义词问题：①通过专业文库检索确定同义词的使用频率，优先使用高频词。②对于高频词较多的同义词以以下两种形式表示，例如，“酶[促反应]动力学”表示“酶动力学又称酶促反应动力学”，“维生素D3(胆骨化醇、胆钙化醇)”表示“维生素D3又称胆骨化醇、胆钙化醇”。

2.重视缩写符号的科学使用，以希腊字母、阿拉伯数字和连字符为例：①涉及分子结构中的原子编号、基团位置或手性中心，如α-氨基酸、α-1,4-糖苷键、1α-羟基、7α-羟化酶、6-磷酸果糖、葡萄糖-6-磷酸酶，用连字符。②其他，如α螺旋、α淀粉酶、血红蛋白α亚基、α硫辛酸、磷酸果糖激酶1、乳酸脱氢酶1、苹果酸脱氢酶1，不涉及原子编号，不用连字符。

3.重新制图：①带可电离基团的分子结构插图，给出其在生物体内主要电离状态的结构，如脂肪酸、氨基酸、核苷酸。②异头物插图，给出其主要存在形式的分子结构，如6-磷酸葡萄糖、6-磷酸果糖、1,6-二磷酸果糖。

4.更新部分内容：糖化学，脂质化学，核酸化学，酶，生物氧化，脂质代谢，氨基酸代谢，DNA复制。

5.增加部分临床用药核心成分、分子机制、《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录(2020年)》药品分类代码。

本教材共20章，涉及生命物质、生物催化剂、能量代谢、物质代谢、代谢调节、医学生化专题、遗传信息传递、生物化学与分子生物学常用技术等。

本教材同时编写配套《生物化学习题集》(第五版)及融合出版数字化资源内容，以方便读者学习。

本教材编写分工如下：唐炳华编写绪论，杨云、郭冬青编写第一章，黄映红编写第二章，党琳、王晶编写第三章，贾连群编写第四章，谢晓蓉、姜玲编写第五章，李爱英编写第六章，杨长福、王延蛟编写第七章，谭宇蕙、翁美芝编写第八章，扈瑞平编写第九章，张春蕾、魏晓琳编写第十章，李素婷编写第十一章，孙聪、陈燕编写第十二章，卓少元、柴智编写第十三章，何迎春、张雪飞编写第十四章，于光、周涛编写第十五章，王勇编写第十六章，崔炳权编写第十七章，徐安莉编写第十八章，张捷平、秦琼编写第十九章，郑纺编写第二十章。

本教材数字化工作由唐炳华负责，融合出版数字化资源编创委员会共同参与完成。

本教材编写得到北京中医药大学及全国兄弟院校同道们的支持，北京中医药大学生物化学教研室全体教师倾力支持本教材的编写，在此一并致以衷心感谢。

教材建设是一项长期工作，由于生物化学内容丰富、编者学识有限，加之生物化学发展迅速，本教材难免存在遗漏或错讹。谨请读者提出宝贵意见和建议，随时通过tangbinghua@bucm.edu.cn与编委会联系。编委会将及时回复并深表感谢，更将在修订时充分考虑您的意见和建议。

《生物化学》编委会

2021年4月