细腻描摹，让妙笔生花

重庆市秀山第一中学 吕芸瑶

●教师简介

吕芸瑶，重庆秀山一中教师、学科带头人，县优秀教师。从事教育教学工作11年，有多篇教学论文在国家级、市级获奖，所教学生语文学习兴趣浓厚，成绩优异。2012年获秀山县优质课大赛语文学科一等奖。课堂实录《金色花》被评为秀山县十大优质课。现担任秀山一中初2016级语文老师、班主任。教育感言：把机会让给学生，把精彩留给学生，把掌声送给学生，把希望带给学生。

●课堂实录

一、情景导入

师：同学们，我对湖南怀有一种特别的情感，因为这里诞生了一位我喜爱的作家，受他的作品《边城》的影响，我来到了现在工作、生活的地方——边城秀山；受他的影响，他的家乡凤凰古城成了湘西文化旅游又一张华丽的名片。大家知道这位作家是谁吗？

生：沈从文。

师：是的，沈从文用他充满魔力的笔向世人展现了一个独具风情的湘西。大家想不想也拥有这样的魔力呢？

生：想。

师：今天就来迈出学习这种魔法的第一步《细腻描摹，让妙笔生花》。

二、语言表达美

师：我第一次来到张家界，早就听说这里很美，我想请同学们给我当当导游，介绍一下这个神奇而美丽的地方！

生甲：您可以去看看天子山。

师：为什么呢？

生甲：那里的风景很美。

生乙：您可以去去天门山。

师：天门山有什么好看的，好玩的呢？

生乙：您可以在天门山去买东西，那边有很多的土特产，还有一座寺庙。您可以去烧香拜佛。

师：张家界还有什么地方可以去看看、走走的？

生丙：您可以去黄龙洞，那里有很多的钟乳石。

师：正如同学们所言，张家界是一个世界闻名的旅游景点，可你们刚才的介绍没有激起我去游览的欲望。张家界很美，这里有“险峰天下绝，奇树云上翠”的奇山，这里有“人游山峡里，宛如画图中”的秀水，这里还有重檐翘角的特色建筑、风姿绰约的民族舞蹈、色彩艳丽的民族服饰、鲜香四溢的三下锅（张家界风土人情图片展示）……我们怎样才能把这些好东西介绍给远道而来的客人们，让他们还未看到就两眼放光，还未吃到就垂涎欲滴呢？这就需要我们用细腻的语言去描摹。

三、片断展示美

师：大家看一看这一组图片，知道是什么吗？（打糍粑组图展示）

生：打糍粑。

师：是啊，大家吃过糍粑吗？

生：吃过。

师：这里是我的一个学生写的“糍粑”，你们看看写的怎么样？

（范例片段一展示：过年了，家家户户都要打糍粑，人人都爱吃糍粑。看着那圆圆的糍粑，总能让人想起那香香糯糯的滋味。）

（学生观看作文。）

生：不怎么样？

师：我也觉得不好，你们说说哪儿不好？

生甲：我觉得写太简单了，不够细致。

师：如果你写，你会怎么写？

生甲：我会写一写糍粑的味道。

师：你觉得呢？

生乙：我觉得写得太概括了，可以写一写打糍粑的过程。

师：那大家再看看这段写得怎么样？我们一起读一读。

（范例片段二展示：农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。蒸熟的糯米被杵成泥，揉成坨，压成饼，形如满月。糍粑的吃法很多，以“烤糍粑”为最，将糍粑放在灶边，只听见“扑哧扑哧”，糍粑便裂开一条细缝，随即一股甜香扑面而来。迫不及待咬下一口，便会拖出长长的米丝，留在嘴里的满是甘甜。）

师：这段写得好不好？

生：好。

师：好在哪里？

生甲：这段用了修辞方法，“形如满月”使用了比喻的修辞方法，写出了糍粑的形状。（板书：使用修辞）

生乙：我觉得“杵成泥，揉成坨，压成饼，形如满月”写得好。不仅是比喻的修辞方法，这几个短句，很有感染力。

生丙：我觉得“迫不及待”用得很好，写出了孩子们看见香甜的烤糍粑时的急切。

师：你的意思是这个词语用得很准确？

生丙：是的。（板书：用词准确）

师：很好，大家观察到这里写到了孩子，写孩子们“吃糍粑”和写“糍粑”有什么关系呢？

生丙：侧面烘托出糍粑的味道。

师：对，我们还可以运用侧面描写去突出我们想要刻画的对象。（板书：侧面描写）还有没有大家觉得好的地方？

生丁：这里有味道，还有烤糍粑时发出的声音。

师：那这就是通过我们的视觉、听觉、味觉、嗅觉来描写对象。（板书：调动感官）

师：这段文字比刚才那段好多了，你们觉得还有没有可以改进的地方？

（生沉默思考。）

生甲：我觉得还可以写写打糍粑的过程。

师：我们再一起来读读这一段。

（范例片段三展示：

在我的家乡，每到农历腊月末，家家都忙着打糯米糍粑。相邻的几家人约在一起，一大早就忙开了。一大盆热气腾腾的糯米刚被倒进石臼里，几个围在旁边的年轻后生马上脱下厚重的棉袄，甩开膀子，使出浑身力气可劲儿的捶。糯米被杵成泥，揉成坨，压成饼，形如满月，一摞摞、一排排的摆在簸箕里。打好的糍粑被晾干，过年时用来招待登门的客人，也可以用作拜年时的礼物等。

糍粑的吃法很多，以“烤糍粑”为最，将糍粑放在灶边，翻过来，覆过去，眼见得两面变成了黄亮亮的锅巴，中间慢慢鼓起，就像弥勒佛快要撑破的大肚皮，只听见“扑哧”一声，从中间裂开一条细缝，随即一股甜香扑面而来。孩子们顾不得它有多烫，抢过去捧在手里，一边吹着，一边迫不及待咬下一口，便会拖出长长的米丝，留在嘴里的满是香糯甘甜。）

师：和刚才前面两段文字相比，你们觉得这段文字怎么样？

生：更好了。

师：好在哪里？

生甲：“就像弥勒佛快要撑破的大肚皮”这个比喻用得很形象。

生乙：我在这段文字里感受到了过年的喜气，还有“打糍粑”时的热闹。

师：具体说说。

生乙：“相邻的几家人约在一起，一大早就忙开了”, “几个围在旁边的年轻后生马上脱下厚重的棉袄，甩开膀子，使出浑身力气可劲儿的捶”, “打好的糍粑被晾干，过年时用来招待登门的客人，也可以用作拜年时的礼物等”。

生丙：我觉得这里还有邻里之间的和谐。

师：大家发现多了几句话之后，文段有什么变化？

生丁：更有内涵了。

师：这时候我们看到的“糍粑”已不仅仅是我们吃的食物，它还体现了我们独特的地方文化特色，有着浓浓的文化的气息。（板书：富有文化内涵）

师：这段文字的感染力还在于作者将自己对“糍粑”的喜爱也融入在了字里行间。（板书：融入情感）

师：我们再回过头来看看我们刚才读到的这三段文字。（课件归纳图片展示）第一段文字只是简单概括，让我们了解“打糍粑”这件事；第二段文字通过修辞方法、准确用词，我们能感知“糍粑”的形、色、味；而第三段文字通过抓住特征、调动感官、运用修辞、准确用词、融入情感等技巧的运用，文字就更细腻了，渗透文化内涵后，文段也得到了提升。这就是我们所讲的“细腻描摹，让妙笔生花”。

四、学生写作美

师：去年有一部名为《舌尖上的中国》的纪录片风靡一时，我们张家界也有这样的饮食文化值得我们去描写刻画。（张家界特色饮食图片展示）下面就请同学们运用我们今天学到的写作技巧，写一写“舌尖上的张家界”。大家可以从图片选择你熟悉的对象来写，也可以选择你在生活感受到的富有民族文化气息的对象进行描写。

（学生片断作文创作，教师巡视指导。）

（学生以小组为单位交流作文，选出小组最好的作品。）

五、归纳点评美

师：下面就请同学们把你们小组最优秀的作品向大家展示。

（投影展示学生作文，学生朗读，其他学生听读并作点评准备。）

师：在这几篇作文中，你们觉得哪篇写得最好？

生甲：我觉得刚刚第二组的“粽子”写得好，它不仅写出了棕子的制作方法，还用儿歌写出了自己对童年的回忆。

生：我觉得第六组的“腊肉”写得好，它写出了过年时的热闹、喜庆，还有腊肉的独特的香味。

……

师：我刚才看第四组这位同学写的“粽子”，我发现她在后面新写了一段内容作为第一段，我们请她谈谈她为什么这么改呢？

生乙：我觉得应该写写“粽子”的由来，它是屈原跳江后，人们为了它的遗体不被鱼虾吃掉，就把包好的粽子投入河里。我们现在吃粽子也是在怀念大诗人屈原。

师：加了这段之后，“吃粽子”不仅是一种习俗，还是对伟人的纪念，增添了文段的文化内涵，这也是一种文化的传承。

师：文艺复兴时期，瑞士文化历史学家雅各布·布克哈特说过“任何一个文化的轮廓，在不同的人的眼里看来都可能是一幅不同的图景。”

我们的生活就是文化的最大舞台。这个舞台需要我们用眼睛去观察，用心灵去感受，再用细腻的语言去描摹。这样我们就可以把悠远的历史、独具特色的美食、风情浓厚的服饰，用生花的妙笔向世人展现一个富有文化内涵的张家界！

师：同学们马上就要吃午饭了，在你品尝着嘴边可口的饭菜时，不妨也回味回味留在我们齿缝间文化的味道。下课！

●专家点评

一、设计理念新。该课以发现生活文化、讲述生活文化、描绘生活文化、传扬生活文化为出发点而进行设计。整堂课设计新颖，用张家界的自然风光与人文景观导入自然生动。教师选取的范例材料来源于学生的真实生活，有浓厚的地方特色，教师对教材文化内涵的挖掘有一定深度和广度。

二、师生互动性强。教学环节由浅入深，让学生在阅读比较中发现写作的美，在讨论交流中体会到描摹技巧。学生能顺利完成课堂学习目标。

三、课堂生成性好。能够运用素学素教原则处理教与学的时间分配，有效进行学力培养。课堂教学体现了文化教学理念，体现了素质教育与文化教育的有效结合。整堂课科学视野宽广，文化精神厚实。为我们挖掘、保护和传承地方文化、生活文化上了生动的一课。

（重庆秀山一中高级教师 倪红）