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本书编委会
主 编 汪东风（中国海洋大学）
徐 莹（中国海洋大学）
副主编 胡秋辉（南京财经大学）
王晓闻（山西农业大学）
纪淑娟（沈阳农业大学）
侯彩云（中国农业大学）
宋莲军（河南农业大学）
王明林（山东农业大学）
汪曙晖（青岛市疾病预防控制中心）
参编人员（按拼音顺序排名）
裴 斐（南京财经大学）
郭 瑜（山西农业大学）
李振兴（中国海洋大学）
李 昕（中国海洋大学）
连玉晶（山东农业大学）
秦 楠（山西中医药大学）
石晶盈（山东农业大学）
肖军霞（青岛农业大学）
周 鑫（沈阳农业大学）