盐、味精等调味品怎么添加才健康

大多数家庭给孩子做饭的时候都在纠结要不要添加调味品、添加多少。盐、味精的添加可是有讲究的，下面就来聊一聊这个话题。

盐

需要指出的是，1岁内的孩子不用添加任何调味品，包括糖、盐、蜂蜜、酱油等。

根据膳食推荐量可知，1~3岁每日钠摄入量是700毫克，简单折算，1.8克盐都不到（2.5克盐中含有1克钠）；4~6岁每日钠摄入量是900毫克，2.3克盐都不到；7~10岁每日钠摄入量是1200毫克，3克盐都不到；11岁开始才接近成人，即相当于6克盐。

所以孩子的饮食始终强调清淡，少盐、少油、少糖、不辛辣。

味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，虽然能使食物味道更鲜美，但是其中含不少钠，也是隐形盐的来源。所以1岁内也不建议添加味精或鸡精。

对孩子来说，调味品越晚加、越少加越好。