酒店营销与活动策划从入门到精通
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1.2 营销部门内部分工明确

我们知道了酒店营销是酒店经营的核心工作,自然而然,营销部门也是酒店的重要职能部门。分工明确和责权清晰的部门组织结构是营销部门高效运行的前提。

1.2.1 营销部的服务内容

酒店营销部是集酒店推广和销售于一身的部门,负责酒店与外部市场的连接以及商务活动的扩展,是酒店与客户、媒体以及社会保持友好关系的纽带,也是挖掘潜在客户、了解竞争对手以及策划实施营销方案实现酒店盈利的重要部门。具体而言,营销部的工作内容主要包括以下6点。

①营销部门是酒店的核心部门,承担着酒店营运的重要工作,主要包括酒店市场分析、计划、执行与控制工作,负责酒店的产品组合、产品销售以及客户开发等工作。

②营销部门不能单一存在,它需要与各个部门沟通协作,例如客房部、餐饮部以及后勤部等,如果脱离了其他部门,那么营销部也就无法正常运行。

③营销部是酒店对外沟通联系、开展业务的直接部门,所有客户的对接、开发,以及活动的组织、策划都离不开营销部。所以,可以说营销部既是酒店的招牌,也是酒店面貌的直接体现。

④营销部是酒店信息中心,负责市场的调研、开发、预测并制订相关战略计划,确定酒店发展目标。因此,营销部对酒店的运营起着指挥、引导作用。

⑤营销部负责酒店日常性的销售工作,还包括处理业务往来函件、传真、电话和来访,回答客人关于酒店产品、价格、优惠等相关事宜。

⑥负责各类会议、宴会、旅行团队的接洽工作,这项工作拓展的是否有力,直接关系到酒店营收水平的高低。

以上,是营销部门的主要服务内容,但绝不止于此,具体的内容根据酒店的实际情况可能会有所不同。

1.2.2 营销部的岗位设置情况

营销部的岗位设置是酒店经营者比较头疼的问题,设置的不合理容易出现冗余过多、流程复杂、工作低效以及增加成本等问题。因此,如何科学化、规范化以及系统化的构建酒店营销部门成了酒店经营者普遍关注的问题。首先,组建营销部门需要遵循3个基本原则。

简单原则。部门的设置要简单,层级扁平化。

实用性原则。具体的岗位设置要遵循因岗设人,岗位分阶段推进原则。

高效性原则。所有的岗位都是为保持高效工作,因此设置岗位时要确保分工明确,责权清晰。

市场部和销售部是营销部的组成部门,缺一不可,营销部组织结构如图1-2所示。

图1-2

营销部员工岗位结构,如图1-3所示。

图1-3

1.2.3 各个岗位的职责要求

确定了营销部的岗位组织架构之后,还要明确各个岗位的职责内容,以便做到责权分明,具体的岗位职责如表1-2所示。

表1-2 营销部岗位职责说明

续上表