第37章 日常杂记（十七）
过完年，我们店出现了一股离职潮。有各种各样的原因：回老家相亲的，不想干餐饮了想转行的，或者被同行挖走的。
一天，我正在办公室写月末工作总结。
突然片区总经理林哥给我打来电话，他说：“小杨，你这两天有没有关注海底捞贴吧里的情况？有离职员工反应了你们五角场店一些负面问题，你抽时间看看。”
我说：“好的林哥，我待会儿忙完就看一下。”
最近总公司要求各门店反思员工离职率高的问题，这个月底我在写工作总结时也把这个问题当成重点讨论。
我打开百度海底捞贴吧，浏览一遍。
贴吧里基本每条帖子都是负面内容，都是已离职人员在大倒苦水，说在海底捞工作期间的种种不好。
其中有一条帖子热度很高，有很多跟评，是这样说的：
海底捞的高层，你们好！我是原上海五角场店后厨员工，现已离职。我要举报后堂经理陈辉，他利用职位高我一级，阻挠我晋升配锅房领班。我是配锅房两年的老员工，业务比部门任何员工都熟练，并已经顺利通过了晋升考核。但陈辉不予承认，不说明任何理由，私自任命他的云南老乡担任领班。这种徇私舞弊、任人唯亲的行径竟然在五角场店得到默许。
更过分的是，在我生病时，我在宿舍休息了一个星期，有工会阿姨每天来宿舍给我送饭。陈辉得知后竟然规定不准把店里的饭带到宿舍，这是什么道理？
在管理上，海底捞倡导“双手改变命运”，为员工创建公平公正的工作环境，生活上实施人性化和亲情化的管理模式。
我请问，现在海底捞的价值观哪去了？这家企业走到今天是不是已经变味了？
张总（董事长张勇），您能不能听听底层员工的声音？
我读完每一条跟帖，几乎下面都会有机器人似的回复：你好！我是董事长助理小鹏，有问题找我谈谈好吗？
然后，就没有下文了。
在我心烦意乱时，助理奇奇进来跟我说了一件事，我觉得挺搞笑的。他说：“杨哥，我从未见过王功群那种厚颜无耻之人！”
我说：“王功群咋啦？”
奇奇说：“昨天晚上下班，我和王功群、陈佳、孙园园约好在政通路吃烧烤。我们几个一直磨叽到12点多人家快打烊了才走，你知道为啥嘛？”
我说：“为啥呀？”
奇奇说：“因为由谁来结账的问题，两个女孩不想结账，王功群等我结账，我还想等他结账呢！我们吃了不到100块钱，虽说钱不多，但我想，凭啥骗我花钱？我和王功群都不提结账的事，最后是孙园园把账结了。”
我说：“两男两女吃饭，让女孩子结账？我终于找到你俩单身的原因了，一个比一个抠门儿。”
奇奇说：“这跟单身没关系，我和那两个女孩纯粹是同事间聚餐，又不是搞对象！我气不过的是王功群那小子，是他拉的人，他选的烧烤店，凭啥最后让我买单？最后老板娘还说我们俩男的不像话。”
我说：“好吧，估计这事儿以后，你跟王功群不会在一张桌上吃饭了吧。”
有天晚上，两个顾客来吃饭，一男一女，提前预定了包间610。
据客户经理李思虹了解，这对中年男女已离婚多年，今天复婚了。
所以他们老夫妻这次聚餐有着特别的意义。
我对包房区服务员说：“人家选择来海底捞就餐，这顿饭意义特殊，我们要把服务做到极致，让这对老夫妻终身难忘。”
李思虹组织几名员工把包房布置了一番。老夫妻进去一看，直夸服务员有心。
用餐期间，除了常规服务，我们还特意赠送了摆成心形的水果拼盘。
夫妻俩用餐至尾声时，客户经理李思虹带上几个员工把心形水果拼盘奉上，说：“哥哥嫂嫂，今天是您的复婚晚宴，这么意义重大的约会要有仪式感嘛！请允许我们员工为您献唱一首歌——《如果再回到从前》。”
客人点头应允。
李思虹把包间灯光调暗，带领员工们唱道：“如果再回到从前/所有一切重演/我是否会明白生活重点/不怕挫折打击/没有空虚埋怨/让我看得更远/如果再回到从前/还是与你相恋/你是否会在乎永不永远/还是热恋以后/简短说声再见/给我一点空间/我不再轻许诺言/不再为谁而把自己改变/历经生活试验/爱情挫折难免/我依然期待明天……”
也许是气氛使然，这对离过婚又复婚的人终于忍不住哭了。
女客人说：“谢谢你们！来这里吃饭让我非常感动，我要给你们服务员写表扬信。”
两天后，这对夫妻把表扬信发送至海底捞上海总公司，随即总经理办公室向整个片区各门店通报了这起优秀服务案例。
我在当天的全员工大会上宣读了对客户经理李思虹和几名包房区服务员的表扬信并给了实物奖励。
也许优秀的人都有一颗不安稳的心吧，几天后，李思虹突然对我说：“杨哥，我想辞职。”
我感到十分惊讶，问她：“为什么啊？你不是干的好好的嘛！谁惹你啦？”
李思虹说：“是我自己的决定，跟别人没关系。”
我说：“大家相处这么久了，多多少少有点感情吧。你突然来一句不想干了，总得说个理由吧。”
李思虹说：“有个酒店老板要挖我走，承诺让我做副总经理，工资比这儿高，工作也比这轻松很多。”
我沉默半晌，只好说：“思虹，我真心不希望你离开，你可是咱店的一尊顶梁柱啊！你走了，我就少一员大将，咱们店的服务水平可能就会下滑。”
李思虹去意已决，我终究无法挽留，只能批准她离职。
她走那天，我跟她说，以后想回来上班，我随时欢迎你。
没想到，三个月后，我突然接到李思虹电话，她说：“杨哥，我现在干的那家酒店老板拖欠工资，估计都快倒闭了，我都不想跟那人干了。我还想回海底捞，行不？”
我被她这话逗笑了，我说：“赶紧回来吧，大家都很想你啊！”