第36章 日常杂记（十六）

除夕当晚，我向总经理林哥打电话致新年问候。我拨通林哥电话，我说：“林哥，新年好！感谢您的关怀和栽培！现在我们五角场店员工给您拜年啦！”

林哥说：“好嘛好嘛！”

我拿起手机开了免提，几个人一齐喊：“祝林哥春节快乐！万事如意！身体健康！鸿运通天！”

林哥说：“好嘛好嘛！我也祝你们工作顺利！新年快乐！”

按照公司要求，我们是腊月三十、正月初一、初二连休三天。

晚上店里安排员工聚餐。他们几个回来时已经八点了，小光对我说，节目演砸了，几个人到了台上紧张地忘了台词。

我说：“其实节目没演好也有我的责任，我对节目不够重视，让你们排练次数太少了。不过，我听林哥打电话给我说你们在后台跟音响师差点打起来？有这事嘛？”

小光气愤地说：“就是背景音乐播放次序混乱的问题，咱们员工跟人家发生口角，双方并没有动手。”

李慧真说：“本来我们抽签是第二个上台表演，因为背景音乐的问题评委让我们等到最后再演。轮到我们上台时，有观众席的员工都提前走了。”

我说：“好吧，这事别再提了，总经理并没有怪罪我们，重在参与嘛。”

晚上全店员工聚餐，只有十几个夜班员工在值班。

我们店大约150多人，在三组、四组区开了30多张桌子。

为了节约资源，锅底的底料只能使用三鲜和麻辣，其他口味不能吃。菜品每桌一律使用一个小号菜筐盛放，不能用盘装。

这次新年聚餐，让我特别开心的是，曾经的老同事，人事部的萍萍姐也来我们店了。

我、萍萍姐、小光、奇奇、李慧真五个人坐一桌。

我对李慧真说：“我瞎说呢，你别当真哦。”

聚餐开始，我要一桌一桌给大家敬酒，我本人并不饮酒，要拿饮料代替。

我喊上大堂经理李慧真：“你去三组敬酒，我去四组。”

如果让我一个人给三十桌人敬酒，晚上就睡不好觉了。

我对每桌员工都交待说：“酒是限量的，都少喝点，我怕你们喝完回宿舍闹事。”

两个多小时后，有员工吃完陆陆续续离开。我交代说：“为了给夜班员工减轻工作量，每桌吃完必须把锅底、菜筐送进厨房，桌面不用你们擦。”

然后我和助理奇奇在办公室坐了一会儿。

夜班经理吴丽芳就进来气冲冲地说：“杨哥，你去大厅看看！我管不了了，他们简直要翻天了！”

我说：“咋啦？”

吴丽芳说：“白班员工吃饱喝足都跑了，锅底菜筐扔在桌上没人管，让我们夜班四个服务员收拾！三四十桌呢，要干趴我们吗！”

我说：“你放心，我会给李慧真打电话，让她把白班员工全都喊回来，收拾完桌子再走！”

然后我给李慧真打了电话。

不一会儿李慧真告诉我，员工们都已经回宿舍脱了工衣在洗漱，都坚决不回来。有的员工又跑出去玩了，联系不到人。

我只好对奇奇说：“没人干只能咱俩上了。”

奇奇直呼干不了。

我说：“没事，我教你怎么干活效率高。”

端锅对有的人来说确实不好端，一个锅的重量也不轻，跑得慢或者快了，里面有汤汤水水容易洒出来。

正常情况下端一个锅，有人一次端两个锅叫双飞，端三个锅叫三飞，端四个锅叫四飞。

我曾经做员工时最多端四个锅，底下放一个锅，两个锅扣在两边，最上面再压一个。

就这样，三十多张桌子三十多个锅，我一趟端四个，奇奇一趟端两个，四个女服务员一人端一个，不到二十分钟就干完了。

明天就要组织去旅游了，目的地选在上海东南海面的嵊泗列岛。嵊泗列岛有东海大桥和上海相连，我本来以为这个岛属于上海，才知道是浙江的。

我回到办公室，对奇奇说：“昨天让你拟订的分批出游名单，你写好没有？”

奇奇说：“今天上午就写好了，在你第二个抽屉里放着。”

我问：“怎么分的？我们第几批？”

奇奇说：“我们店单身汉挺多的，夫妻情侣也不少，为了避免被撒狗粮，我把人员分成三批，第一批光棍组、第二批情侣组、第三批大叔大妈组。”

我说：“你果然是个人才！”

此次出游，我带领第一批，李慧真带领第二批，钟惠带领第三批。

晚上睡一觉，第二天早上七点第一批员工在店门口集合。

离开市区，我们50多人从南浦大桥旅游集散中心乘坐两辆旅游巴士，穿越沪芦高速公路，也就是东海大桥。到达小洋山沈家湾客运中心，购买车船票联票，轮渡去嵊泗岛。

我们去了基湖沙滩、大悲山、东海渔村，晚上吃的大排档。住了一晚民宿，感觉当地岛民十分友好。

傍晚看日落，选了一块高地，看了夕阳沉入大海的整个过程。从小生长在内陆省份，这是我这辈子第一次看大海。

小海说：“这里的大海跟我想象中的不一样，水面都是灰茫茫的，和电视上看到的差距太大了。”

我说：“黄海、东海的水质都不好，如果去三亚的话，南海的景色应该更美，海面是湛蓝色的。学过地理都应该知道的。”

没什么好记述的，想象中的出游应该是很浪漫很美好的，可现实中就是这般无聊。