第12章 刘少军：中国精品酒店第一个吃螃蟹的人
【人物简介】刘少军，皇家驿栈品牌创始人。
【坐标方位】北京、苏州、上海、黄山
M：美宿志
L：刘少军
横坐标与纵坐标
M：皇家驿栈品牌的创立初衷是什么？
L：皇家驿栈的定位直到今天也没有变，东方和西方之间是横坐标，传统和时尚之间是纵坐标，东方的仪式、东方的文化，加上西方的设计、西方的姿态、西方的科技，构成了皇家驿栈。因为在故宫的旁边，所以起名叫“皇家驿栈”，意思是“皇帝的小旅馆”，既皇家又平民，延伸出来是皇家品质、平民享受，这是皇家驿栈的内容。皇家驿栈的价值观和使命是打造新中式生活体验，延伸出来是教会一部分中国人先优雅起来，教会一部分西方人学会东方的优雅范儿，根据这样的核心不断去进一步完善内容。
M：请您简单谈谈皇家驿栈的文化基因。
L：其实许多人听闻皇家驿栈是一个讲皇帝故事的地方，就以为皇家驿栈一定是雕梁画栋，一定是古代的元素。其实不对，因为皇家驿栈没有那样的东西，皇家驿栈对文化有自己的看法和理解。
皇家驿栈要讲的故事，一定是中国的故事，一定是中国文化的故事，一定是中国人对文明所做出的不同的约定。用西方人读得懂的方式传递出去，这就是皇家驿栈。所以皇家驿栈不仅是古代文化的简单复制，也不仅是古代生活方式的简单复制。一个酒店，其实是对生活的一种理解，是对生活方式的追求，表现在衣食住行这些方面。其实酒店就是生活方式的一个载体，一个酒店真正核心的味道，应该是文化的味道。
M：皇家驿栈一直在做着布局全国甚至海外的准备，目前布局的状况如何？
L：目前开业的有四家店。第一家是北京前门店，讲水的故事。原因是它的地理位置近水；坐落的位置原是老澡堂，与水有关；水在中国文化里享有至高荣誉，上善若水，所以决定在那里讲个关于水的故事。为了把水演绎得淋漓尽致，恢复原来皇帝出行时，净水泼街、接风洗尘的理念。
苏州木渎店原就是皇家的驿栈，乾隆六次到过那儿，看戏、接待当地官员，和珅、纪晓岚都在那里住过。“上有天堂，下有苏杭”，苏州最好的是园林，我们延续了小桥流水人家、琴棋书画诗酒茶、赏花听昆曲这样的生活方式。
上海新场古镇的皇家驿栈讲的是上海的故事。上海是东西方文化最早混搭的一个地方，它的文化就是“乱”，最高境界和最高追求相融出腔调。为了把腔调做足、做好，我们在每个房间做了灿烂的星空；院中设有园门、茶室等东方的元素；顶楼格子间做红酒雪茄间……所有的细节都是东西方文化混搭风格，提取东西方文化不矛盾的一个部分。
黄山水墨东篱在碧山镇一个村子里，传说碧山镇上也有陶渊明的故居，背对碧山，正对南山，“采菊东篱下，悠然见南山”就出自那里。水墨东篱有三间“墨”的房间，十间“水”的房间，剩余四间房间主题为“篱”，都有诗，并且我们请著名书画家为每一个房间创作出一幅画，把主题深化。
我们正在筹备的店在北京的鼓楼。中国有四方街，我们的四方街会以鼓楼为中心，保安要巡逻打点，所以会讲一个时间的故事，到了每一个时间点，都会有不同的表现形式，打不同的点。
颠覆与传承
M：请您简单讲讲未来科技版的皇家驿栈。
L：第一，把“健康”这一核心理念扎扎实实引进来，打造健康的生活方式。下一个突破点可能是温泉酒店，把中医养生、调理身体的方子梳理出来，与温泉元素相结合。第二是“再造梦境”，利用成熟的裸眼3D技术和全世界最牛的团队合作打造主题梦境。比如你喜欢Hello Kitty，就打造Hello Kitty主题，类似在梦境里，用设计的方式、利用裸眼3D的技术实现私人商品的转换，这个做好之后成本就会显著地降下来。
M：您如何理解当下中国的文化酒店？
L：要在文化前确定一个非常精准的定义，这样展现出来的酒店才是文化酒店。文化是不能输出的，只能互鉴，正本清源找到核心价值观非常重要，发扬了这些价值观，中国酒店就会更有文化内涵。
M：您参加过这么多的采访、讲座、论坛，做了无数次的演讲与分享，其中有哪一场是特别令您印象深刻的？由于什么原因？
L：所有分享都令我印象深刻，尤其是2008年的时候。2008年的北京奥运会使全世界的目光聚焦北京，200家酒店里只有皇家驿栈是设计酒店、精品酒店，其他都是标准化酒店，所以我们被全世界的旅游媒体、酒店媒体、设计媒体着重采访，甚至得到BBC等媒体专门报道，也因此在世界酒店的奢侈品展台上出现了中国人，就是我和当时我们的销售经理。3月份我们的品牌还没有上市就已经在世界上打响，是真正的第一家中国“网红”酒店。奥运会开幕后，很多的国家领导人和大牌企业家入住皇家驿栈，我当时接待了卢森堡的国王。11月19日，在《福布斯》杂志评选“全球最受商务人士喜爱的12家酒店”的活动里，有132家世界500强酒店的CEO接受采访，投票结果是皇家驿栈品牌排名第一。
M：现在皇家驿栈已经在做品牌输出，品牌输出的概念在当初萌生出做孵化器这一想法的时候是否就已经成型？发展的情况是否符合您的预期？
L：我与租不起写字楼的科技公司对接，给他们免费使用，把租金折合成股份，占他们科技估值的1%，然后我的孵化器就有了。
我去看物业，位置打动了我就先租了下来，想了半年才决定做酒店。我们想到了一个文化创意，找到了自己的定位、找到了使命，构造了一个好的品牌，并且把它变成了一个能够盈利的商业模式。我们回到一个中西方结合的健康生活方式的概念，做一个类似于品牌输出的理念，品牌梳理得越来越完善，整个品牌孵化的逻辑在逐渐建立，最终实现了连锁经营。
M：皇家驿栈的目标是成为酒店业的“苹果”，能否分享您提出的将酒店“艺术品化”这一理念？
L：在“互联网+”的大背景下，皇家驿栈也要颠覆酒店业的一些传统模式。我们要把当代文化做到极致，甚至做到艺术的程度，这个生活方式就能够得到有效的售卖。所以我们是在搭建一个O2O的平台去展示各地的生活方式。
我们找能让欧美人听懂的设计师讲中国故事，做不仅健康，呈现方式还漂亮的创意宫廷菜，手写菜单。每一道菜都有一个皇帝的故事，比如有一道菜叫“毒药”，讲的是庄妃劝降洪承畴的故事，用的是紫砂壶，放了当归、枸杞等一些滋补的食材。