原料配方:红茶包1个,开水120毫升,冰块0.5杯,柳橙2/3个,红石榴汁15毫升,蜂蜜30毫升,香草冰淇淋30克,柠檬1/3个。
制作工具或设备:雪克壶,高脚杯,吧匙,榨汁机。
制作过程:
(1)柠檬、柳橙洗净,去皮去籽,切成小块,分别压榨成汁,备用。
(2)雪克壶中倒入开水,放入红茶包,浸泡3分钟后取出茶包。
(3)加入香草冰淇淋,搅拌至溶解,再倒入柠檬汁、柳橙汁、红石榴汁、蜂蜜及冰块,盖紧盖子摇动10~20下,一起倒入杯中即可。
风味特点:色泽茶褐,泡沫细密浓稠。