饮品加工技术与配方
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187.姜母奶茶

原料配方:红茶包2个,姜母粉1克,奶精粉8克,开水400毫升,蜂蜜30毫升,姜2片。

制作工具或设备:煮锅,高脚杯,吧匙。

制作过程:

(1)煮锅中倒入开水。

(2)再加入蜂蜜、姜母粉、奶精粉、姜片,以大火煮至溶解,放入红茶包,以小火煮1~2分钟,熄火后取出茶包。

(3)最后倒入高脚杯中,即可。

风味特点:微微散发诱人芳香,口感刺激适中,增进食欲。