23.食管癌病人饮食的禁忌

（1）慎食甜食。

（2）禁烟戒酒：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性。

（3）忌食熏烤食品。

（4）忌食霉变食物。

（5）慎食腌制食物。