第7章 坚果类

栗子的营养成分

栗子，属壳斗科植物，素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之称。栗子有板栗、家栗等品种。

每100克栗子中含有糖类77克，蛋白质7.0克，脂肪7.4克，还含有胡萝卜素和多种维生...