吃对食物,轻松调理气血
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不同人群气血调养有区别

儿童

小孩子气血不足可以从平时的生活习惯入手进行调理,达到改善的作用。平时应该给小孩子养成早睡早起、经常运动的习惯,陪他多多晒太阳,不要给孩子吃辛辣刺激的食物,平时可以多给孩子吃一些补气血的东西,可以多给孩子煲汤喝,汤里面放上少量补气血的当归、枸杞、山药、红枣等食材可以很好地改善气血不足的现象。

此外,气血不足的小孩还可以试试蜜汁花生枣汤:取100克的红枣和花生米,花生米先用温水泡一会儿,然后和红枣一同加水用小火熬至熟软,最后放入蜂蜜煮至黏稠便可。在这款食疗品中,红枣可以补气,花生则能够补血,加入蜂蜜还可以达到补气效果,让气血不足的小朋友的脸色变得红润。

小孩气血不足,家长们要注意孩子的饮食,供给的食物一定要结合小儿年龄、消化功能等特征。营养素要齐全,其量和比例要恰当,食物不宜过于精细、过多含糖、过于油腻,调味品不宜过于浓烈以及带有刺激性。其品种要多样化,烹调时不要破坏营养素,并且做到色、香、味俱佳,以增加小儿食欲。

饮食上建议注意补充营养,多吃促进血液循环的食物,如芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、大蒜、青葱等。牛肉中富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、氨基酸、铁质等,也是不错的营养食物。多食用一些补血的食物,如猪肝、大枣、花生、藕等。多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,有助于食物中铁的吸收。由于每一种食物都不能供给人们所必需的全部营养成分,所以膳食的调配一定要平衡。

女人

好气色能为女人增添不少光彩,我们常夸人“面带红光”,这便是气色充盈的一种外在表现。然而在现实生活中,我们也常常听到不少女性感叹自己的气色不佳,而且女人具有特殊的生理变化,过了黄金年龄之后,容颜极易衰老,气色也极易变差。所以,女人要想靓丽永驻,就得长期坚持保养。

中医认为,脸色暗黄是营养不良导致的结果。生活中的许多女人常常自觉气色不好,上医院检查却又发现不了什么大的毛病。其实,导致女人气色不好的原因很多,例如肝胆变化、结核病、肾气亏损等。对于面色萎黄的人,《本草纲目》中就提供了很多对症的药材,如当归、桂圆、红枣。当归“性温、味甘,能补一切虚损及劳损”;桂圆能补体虚,具有健脾开胃、治疗厌食及强健体魄的功效;红枣,主治邪气,更有益气之疗效。

1.女性养颜必有气

一般说来,若女性脸色潮红,并伴随有心烦、盗汗、失眠、手心或足心发热等症,往往是阴虚内热所造成的,有这类症状的女性应注意饮食中营养的搭配,并注意休息好。这类人可常吃鸭肉,《本草纲目》记载“鸭与豆豉、葱同煮,可除心中烦热”;若久虚发热,则“取黑鸭白鸭的血,加温酒饮用”。

若是营养不良或是贫血,则表现为面色苍白或带暗黄色,这类人群经常伴有头晕、失眠、经量少等症状,指甲往往呈淡色。对这类人来说,应该多食一些补血的药膳,注意加强营养,藕、乌骨鸡、枸杞、海参、鲜笋这些东西都可以多吃。中医一直以来都认为藕是一种非常好的滋补食品,生吃可清热,熟吃能补气益血,特别适合贫血及脾胃不佳者,经常食藕,能让女人气色越来越好。

如果是肾气亏损的人,则常伴有耳鸣、晕眩,并常常觉得发冷、腰膝酸软,脸色常常暗淡无光或是发黑发灰。《本草纲目》中亦提供了诸多对症治疗面色灰黑的药材,如何首乌、巴戟天、鲈鱼等。何首乌,能补血益气,凡肾虚者皆可食用。《本草经》中记载“巴戟天,为肾经血分之药,盖补助元阳则胃气滋长,诸虚自退,其功可居萆薢、石斛之上”,巴戟天还具有安五脏、补中益气的疗效。鲈鱼则能益筋骨,更能补肝益肾。

2.女人养颜必有血

中医认为,血是构成并维持人体生命活动的基本物质之一。血生于脾,藏于肝,主于心,内营脏腑,外养皮肤。血是靠气推动的,气有行血、化血、载血等诸多功能。中医还讲,气虚则血亏,气滞则血瘀,气乱则血崩,气逆则血拂,气陷则血脱。总体而言,只有气血运行正常,女人才能永葆健康美丽。

女人往往一过三十,脏腑功能就会变得大不如前。脏腑功能减弱,那么气血功能也会随之减弱,再加上经、带、胎、产、哺,每一项都要耗损血气,所以女性的脸上总是会比男性更易出现气血不足的样子,比如脸色苍白、口唇无华、眼圈发黑、皱纹细密。当然,就算有这样的情况发生,我们也不能眼巴巴地看着自己身体的功能一天天衰退下去,我们要有自觉补血的意识。

所谓“药补不如食补”,女人补血养血最根本的方法还是要食养,要均衡摄入动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果食物中的铁质含量不高或严重缺乏,就要马上补充。同时,维生素C能帮助人体吸收

铁质,也能优化人体造血功能,所以也要充足地摄入。许多蔬菜如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜以及黑芝麻、藕粉里的铁质含量都很高,适合女性多吃。此外,蛋白质、微量元素(如铁元素)、叶酸、维生素B1都是“造血原料”,含有这类元素的食材也应多吃;豆制品、动物肝脏、鱼、虾、鸡肉、蛋类、红枣、红糖、桑葚、花生、核桃仁,都是非常不错的补血食材。

药养也是不错的选择。药养即食用具有养血、补血、活血功效的药材所做的药膳,常用的补养气血的药材有黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地黄、丹参、首乌、枸杞、阿胶、红枣、桂圆。常用的补养气血的方剂有四物汤、保元汤、人参归脾汤、十全大补汤。这些药是两用的药草,既可以互相搭配制成各种药膳,又可以与各种西药进行搭配,调理各种虚损症状。

中医认为,若情志不畅、肝气郁结,则使血液耗损。所以,女性保养气血宜心平气和,不宜伤心动怒、悲观忧郁。维持平和的心态、愉悦的心情、开朗的态度,不仅能让人的免疫力得到提高,有利于人的身心健康,还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,让你看上去面色红润,皮肤白里透红。

这里提到的睡养,并不是提倡一味地睡觉。若作息极不规律,且日夜颠倒,睡得越多,不仅会导致面容憔悴,更让人看上去面目肿大,没有精神。所谓睡养,便是要求人生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度、性生活有节、睡眠充足、少烟少酒,做到这些对女性的经血顺畅以及抗老防衰都会有很大的帮助。

此外,女人在经期因失血过多会使血液中的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此,在月经结束后的1~5日内,应多补充蛋白质、矿物质及补血的食品,如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等,不仅能补血,而且还有美容作用。

男人

说起补气血,很多人都知道女人是需要补气血的。只有气血好了,才能面色红润,但是有些人并不知道男人也是需要补气血的。和女人一样,男人如果出现了气血不足,就会影响日常的身体健康,因此他们也要像女人一样,时刻保护自己的身体,注意补气血。男人补气血一般是出现气血不足的时候。男人气血不足,通常表现为:

①睡觉。入睡困难,受到惊吓容易醒来,没有夜间小便,呼吸困难或打鼾,表明身体血液不足。

②打鼾。当男性身体健康时,他的呼噜声不大。当他们厌倦或饮酒时,打鼾的声音会显著增强。所以呼噜声逐渐变大,也是身体缺乏气血的象征。

③指甲。当你的指甲上出现竖纹时,保持警惕。这是身体老化的象征,表明身体血液较少,身体透支。

④眼。由男性肾虚引起的气血不足,通常表现为眼睛不亮、容易分心。眼白变得浑浊、发黄,有血丝,眼睛干涩。体重沉重,表明血液不够。

⑤皮肤。皮肤有光泽,有弹性,肤色呈粉红色,没有皱纹,没有斑点代表气血健旺。皮肤粗糙,没有光泽,长斑均代表健康状况差和气血不足。

导致男性气血不足的原因有很多,比如脾胃虚弱,失血过多,饮食不足,肾气亏虚,劳作过度等。

①脾胃虚弱。产生血液的基本物质主要来源于脾胃微妙的“中间谷”。脾胃功能强大,可以将摄入的水分转化为血液如果饮食不足,脾胃虚弱,功能减弱,微妙不足,生化被动,可引起其他器官功能障碍。

②失血过多。过度的创伤性失血或其他慢性失血综合征可导致血虚。 另外,出血会导致血液长时间滞留、静脉不清,一方面会造成再出血,另一方面也会影响新生血液的生成,进而导致血液不足。

③饮食不足。人体器官由气血和体液滋养。气血、体液依靠水谷精微来补充。有专家表示:“如果你多吃些食物,可以产生血液,如果你少吃,你的血便不会诞生。”如饮食不足,长时间饥饿,必然会导致血液不足。另外,虽然食物量充足,但造血原料的缺乏也会导致缺乏足够的血液和生物化学来源,导致出现血虚和其他疾病。

④肾气亏虚。肾精不足,营养不良,可能会导致肾虚,而肾虚者,多缺乏血液。

男性补气血平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品,同时选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物,如鸡蛋,动物的肝、肾,胡萝卜,菠菜,小米,大白菜,番茄,黄花菜,空心菜,枸杞等。饮食上要远三白(糖、盐、猪油),近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)。

中草药也可以调理男性气血的不足,具有补血作用的中药包括当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、栀子、山药、阿胶、丹参等。

同时,男性调气血应该注意规律饮食,按时吃饭,不要暴饮暴食;饮食宜清淡,少食辛辣、煎炒、油炸等不易消化和刺激性的食物和烈酒。

老年人

因为身体机能的下降,大多数的老人都存在气血不足的问题,因此,老年人更应该注重调养气血。

1.饮食方面

要多吃些健脾养胃的食物,如桂圆肉、山药、胡萝卜、红薯、芋头、菠菜、小米、玉米、银耳、香菇、鹌鹑蛋、桑葚等。

宜多吃一些补益气血的食物,例如鸡肉、鸽肉、牛肉、红枣、核桃、芝麻、葡萄、莲藕、鳝鱼、山药等。

有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜,爱吃糖果、糕点,这种偏食习惯造成铁摄入不足,导致情绪急躁易怒。应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、海鲜等。

忌吃耗气破血的食物,如桃仁等,也不能吃寒性食物,如苦瓜、苦丁茶等。不宜吃橙子、柿子等水果,因含较多的鞣质,极易与铁质结合,阻碍机体对铁的吸收,影响造血,而且还能引起便秘。

忌吃或少吃性凉的食物,如生冷饮品、冰西瓜、香蕉、苦瓜、生萝卜、生马蹄。忌吃涩血的食物,如花生仁、石榴等。

2.生活方面

运动是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。传统中医学认为“久视伤血”,所以长时间坐在电脑前工作的人,应该特别注意眼睛的休息和保养,防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。

经常做头部、面部、脚部保健按摩,并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等穴位,可消散瘀血。

辰时是上午7~9时,此时胃经值班,一定别让它闲着。你的胃已经等了整整一个晚上,所以,每天一定要早起吃早餐,而且要多吃一些、吃好一些。每天此时调理胃经最好,以启动人体的发电系统。

尽量早睡,最好在晚上10点左右开始入睡是比较好的选择,因为尽早进入深度睡眠对你体内的排毒及生理系统的休整有着至关重要的作用。在休息好,体能、器官正常运行的前提下进行饮食上的调理,这才有作用。