材料
猪肚300克，胡椒20克，盐、味精、料酒、姜、葱各适量
做法
1 猪肚洗净切片；葱洗净切成葱花；姜洗净去皮切片。
2 猪肚片入热水中煮至八成熟，捞出沥水。
3 锅中注入适量水，放入猪肚、胡椒、姜片煲至猪肚熟烂，加入盐、味精、料酒，撒上葱花即可。
