材料
猪腱150克，山楂、麦芽各适量，盐、鸡精各2克
做法
1 山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块。
2 猪腱放入沸水中汆去血水，取出洗净。
3 另起瓦锅注水，用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐、鸡精调味即可。
