山药白术炖羊肚

材料

羊肚250克，红枣、枸杞子各15克，干山药、白术各10克，盐、鸡精各2克

做法

1 羊肚洗净，切块汆烫；干山药洗净；白术洗净，切段；红枣、枸杞子洗净，浸泡。

2 锅中加水烧开，放入羊肚、山药、白术、红枣、枸杞子，加盖。

3 炖2小时后调入盐和鸡精即可。