材料
猪肚半个，芡实、茯苓、薏米各30克，盐少许，沙参25克，莲子、山药各50克
做法
1 猪肚洗净汆烫后切条；芡实、薏米洗净；山药去皮切块；莲子、茯苓、沙参冲净。2 将除了莲子和山药以外的药材和猪肚放入锅中，加水煮沸后，转小火炖30分钟，加入莲子和山药，续炖30分钟，至猪肚熟烂后，加盐调味即可。
