材料
吻仔鱼300克，蒜末、姜末、红辣椒末各10克，青蒜末5克，油适量
调料
酱油1小匙，糖1/4小匙，料酒1/2大匙，盐、陈醋各少许
做法
1 吻仔鱼洗净沥干；锅中放少许油，待油烧热，放入吻仔鱼略炸至微干，捞出沥干油。
2 另取锅烧热后，倒入少许油，放入蒜末、姜末爆香，再放入红辣椒末、青蒜末炒香。
3 最后加入炸过的吻仔鱼和所有调料，翻炒均匀即可。
