莲藕龙骨汤

材料

龙骨…………………200克

莲藕…………………100克

生姜片…………………1片

盐、味精各适量

做法

1 将龙骨洗净，斩成小块，汆烫去血水；莲藕切滚刀块。

2 将切好的龙骨、莲藕和生姜片装入汤盅，加开水，上笼用中火炖1个小时。

3 放入盐、味精调味即可。

养生功效

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少人体对脂肪的吸收，有利于减肥。