原材料：牛腩肉，山药，番茄，虫草花
制作方法：
1. 牛腩肉清洗干净出水，把上面泡沫撇掉之后再次清洗干净备用；
2. 番茄划十字刀，开水烫一下，去皮，切块；
3. 山药刨皮，然后切成滚刀块；
4. 往锅里放油，把番茄煸透，加水，加生姜片，然后把牛腩和虫草花一起放入大火煮开，再以小火焖30分钟，再把山药加入煮10分钟，然后用少许盐调味即可。
