历代重要本草典籍茶论研究

茶叶，又称茗、荼。中华民族在生存和同疾病斗争的过程中发现茶叶具有消食和胃、祛除油腻、健身提神的功效，不仅可以食用，而且也可以作为药用来防治疾病。随着社会的进步、经济的发展、文化的繁荣，茶叶的药用价值、文化价值、经济价值、食用价值日益凸显，尤其是文化与经济价值更为突出。茶叶不仅涉及中医学、药学、化学，还涉及高等教育、农学、轻工、食品、包装材料（如陶瓷、玻璃、金属、竹、木、纸张等）与制造工艺（各种茶具、茶桌等）、收储保管、物流与贸易、茶饼及茶具文物收藏、茶艺表演、茶馆、礼品等，其产业链很长，成为传统国民经济中的重要支柱产业之一，因此作为药食两用的茶也用备受世人关注和重视。尤其是茶文化从唐代日益兴盛，《茶经》等茶文化专著问世，茶诗词更是不可胜数。茶文化的兴盛，更是带动了茶产业及茶经济的发展与壮大。

历代中医药学家极为重视茶叶的药用价值，用其防治多种疾病，为人民大众的身体健康做出了巨大的贡献，并将临证用茶经验及用茶方剂进行了总结，给我们留下了近2000个茶疗方剂，并有100多种本草专著中记录了茶叶的药用功效及主治病证，综合性著作中也有不少茶论及茶疗医案。因此，唐宋明三朝将茶叶列入国家药典，民国时期中医院校将其列入中药学教材，历代重要本草典籍更是详细地记录了茶叶的产地、种植、加工、保藏、性味、归经、功效、治病机制、主治、适应证、方药配伍、临床应用、剂量、煎服方法、不良反应、禁忌，部分医家在论茶之际，诗兴大发，吟出四言诗、七言绝句、七律茶诗，也为阅读背诵本草增添了乐趣，并与文人所吟茶诗交相辉映，构成了丰富多彩的中国茶文化。