4.2 品类定义的操作方法

品类定义的操作方法包括以下几种。

1.从领导性供应商处和市场收集者购物对品类的需求信息

由于供应商投入巨大，所以其在每推出一种产品前都会进行细致的市场调查。例如宝洁公司，其大部分产品在上市前都做了两年以上的市场研究，研究内容包括购物者对功能的需求、对口味或香味的需求、对包装的需求、对样品使用的反馈等，以确保新产品销售的成功性。因此，零售商在定义品类时，可以请领导性供应商来进行相关方面的介绍，并参考市场上的销售情况。

我国 ECR委员会致力于标准化的研究和推广。2001年，我国 ECR委员会曾尝试与几家领导性供应商和尼尔森市场研究公司一起制定日化类产品和食品的品类定义。如果我国 ECR委员会能继续致力于这方面的研究，其将成为品类定义的另一个信息源。

2.根据零售商的定位（业态定位及目标购物群定位）确定要满足的购物者需求

简单地讲，大卖场和超市应尽量多选择一些购物者的需求点，以增加产品的多样性。而便利店则只需选择比较重要的几个需求点，然后根据门店面积和目标购物群进行增减。

3.根据不同的购物者需求点选择产品提供者——供应商品牌

每一个需求点的产品供应商都很多，零售商必须根据自身情况选择每一个需求点的品牌。如果经营空间允许，可适当多选择一些品牌；如果空间较小，可只选择一些主要的品牌。

4.根据零售商的定位（业态定位及目标购物群定位）确定品牌产品的包装大小

不同的零售商对产品包装大小的需求是不同的，如大卖场以大、中包装为主，便利店以中、小包装为主，现购自运客户以多支装和箱装为主。