秘制糖醋排骨

烹饪技法 | 炒 菜

[材料]排骨500克，姜15克，腊八醋3大匙，白糖100克，植物油2大匙。

制作方法

① 将排骨洗净，锅中加少许植物油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色。

② 再倒入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味收汁即可。