原 料：豆腐2块，鸡蛋1个，海带100克，紫菜50克，海米15克。
调 料：葱末、姜末各15克，精盐、鸡精、胡椒粉、香油各1/2小匙。
做 法：
① 坐锅点火，倒入香油烧热，下葱末、姜末炝锅，再加入适量开水，然后放入豆腐块、海带、海米煮几分钟备用。
② 汤碗中放入紫菜、葱花、精盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后淋入锅中，起锅倒入碗中即可。
功 效：
豆腐配海带，十分合理的搭配，即补蛋白质、多种维生素及碘，又能将过剩的碘合理的排出体外。
