原 料：鹅肉500克，枸杞子15个，桂圆5个，红枣6粒。
调 料：姜段1段，葱2根，料酒2小匙，精盐1/2小匙，味精少许。
做 法：
① 鹅肉洗净，切5厘米长、3厘米宽的块；红枣、姜、葱洗净。
② 将鹅肉放入沙锅中，加适量水，煮沸，撇开浮油，加入枸杞子、桂圆、红枣、料酒、姜、葱，转小火炖至九成熟，加入精盐、味精，继续炖几分钟即可。
功 效：
鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
