原 料：土鸡1/2只，干笋100克，芹菜2根，干树椒5个。
调 料：葱段2段，姜20片，蒜头15粒，精盐1大匙，味精2小匙，料酒2大匙，海鲜酱3大匙，酱油3大匙。
做 法：
① 土鸡洗净，切小块；干笋切丝。
② 将土鸡放入开水中氽烫3分钟，捞出，洗净。
③ 沙锅中倒入清水煮沸，加入所有材料和调料，移入蒸锅中蒸炖2小时即可。
