原 料：鸡1只，高丽参9克，香菇5朵，糯米1/2杯，远志3克，龟板6克。
调 料：精盐适量。
做 法：
① 将鸡治净，剁成块；香菇泡软，去蒂、洗净；糯米用清水浸泡6小时，捞出沥干；高丽参、远志、龟板洗净，填入鸡腹内，再填入糯米。
② 将鸡放入沙锅中，加入6杯清水，用小火炖1小时，再加入精盐调味，取出远志、龟板即可。
功 效：
鸡肉可补气养血，为脑部提供充足的营养；高丽参可益气养血，促进脑部血液循环；香菇有益智、促进新陈代谢的功效。
