原 料：排骨300克，鲜玉米1根，胡萝卜、莲藕各50克。
调 料：姜5克，精盐2小匙，胡椒粉、料酒各1小匙，植物油2大匙。
做 法：
① 将胡萝卜去皮、洗净，切成厚片；莲藕去皮、切片；玉米洗净，切成块备用。
② 将排骨洗净，剁成块，入沸水锅中煮3分钟，捞出沥水待用。
③ 汤煲中加入清水烧开，再放入姜、料酒、排骨煮30分钟，然后放入胡萝卜、玉米、莲藕煮20分钟即可。
