上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
海参枸杞鸽蛋煲
原 料：海参2个，枸杞子15克，鸽蛋12个。
调 料：葱、姜适量，胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、植物油各适量。
做 法：
① 将鸽蛋洗净，凉水下锅，用小火煮熟，捞出去壳，再裹上淀粉，入油锅中炸成黄色，捞出沥油备用。
② 将海参用凉水泡发，洗净，放入开水锅中焯烫捞出，切菱形花刀；枸杞子洗净待用。
③ 沙锅放油烧热，爆香葱、姜，添清水煮沸，加海参、酱油、料酒、胡椒粉用小火炖40分钟，再加鸽蛋、枸杞子炖10分钟即可。
原 料：海参2个，枸杞子15克，鸽蛋12个。
调 料：葱、姜适量，胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、植物油各适量。
做 法：
① 将鸽蛋洗净，凉水下锅，用小火煮熟，捞出去壳，再裹上淀粉，入油锅中炸成黄色，捞出沥油备用。
② 将海参用凉水泡发，洗净，放入开水锅中焯烫捞出，切菱形花刀；枸杞子洗净待用。
③ 沙锅放油烧热，爆香葱、姜，添清水煮沸，加海参、酱油、料酒、胡椒粉用小火炖40分钟，再加鸽蛋、枸杞子炖10分钟即可。