原 料：鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许。
调 料：香葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙。
做 法：
① 将鸡肾洗净；鸡肉洗净，切成块，同鸡肾放入沸水锅中焯烫，捞出沥水备用。
② 将花菇用清水浸软，去蒂、洗净；北芪、党参分别洗净待用。
③ 锅内注入12杯清水烧沸，再放入鸡肾、鸡肉、北芪、党参、花菇，用大火煮沸，然后转小火煲1小时，再加入精盐、胡椒粉、柠檬煲至入味，撒入香葱花即可食用。
