原料：白菜400克，粉丝、胡萝卜各50克，熟肉、干虾仁、香菜各10克。
调料：葱油、酱油、白糖、醋各2小匙，白醋、鸡精各1/2小匙，蒜蓉、麻油各1小匙。
做法：
1 将白菜用清水冲洗干净，摘去老叶，然后切成细丝；胡萝卜、熟肉切上备用。
2 将白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜、各种调料拌在一起，装盘，上面放熟肉丝、干虾仁即成。
