白菜心拌干丝

原料：白菜心250克，干豆腐250克，香菜20克。

调料：大酱2小匙，甜面酱1小匙，大葱20克，花椒油1大匙。

做法：

1　白菜心切成丝，装在深盘中。

2　干豆腐切成丝，放入沸水中，略煮，捞出用凉水投洗，控净水分，码在白菜心处。

3　大葱切成细丝、香菜洗净切成末撒在干豆腐丝上，然后将大酱、面酱、花椒油拌均匀浇在上面即可。