原料:鸭掌8只,辣椒2个,黄瓜1/2根
调料:红油1大匙,香油、精盐、鸡精、白糖、醋各1小匙,蒜末适量。
做法:
1 黄瓜、辣椒洗净切片。
2 鸭掌切块洗净,锅中加水烧开,放入鸭掌焯一下,捞出去骨及筋。
3 处理好的鸭掌与调味料腌拌均匀至入味即可。