原料：腐竹200克，香葱50克，海米1大匙。
调料：精盐1/3小匙，味精1/4小匙，葱油2小匙。
做法：
1 将泡好的腐竹切段。
2 将香葱洗干净，切段待用。
3 起锅烧开加清水，将腐竹焯一下，捞出冲凉，加葱段、精盐、味精、葱油等调料拌均匀入味，装盘即成。
