前厅客房服务与管理(第2版)
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复习思考题

一、简答题

1. 对于哪些客人,酒店可以不予接待?

2. 为什么要办理住宿登记手续?

3. 散客入住登记与团队入住登记的差异具体表现在哪些方面?

4. 谈谈排房的艺术。

5. 问询员应掌握哪些信息?

6. 夜审工作的程序有哪些?

二、实训题

1. 王先生按照预订于10月1日到达酒店,请模拟总台接待员为其办理入住登记手续。

2. 张小姐到总台接待处,询问酒店有关房间类型和价格,请现场模拟向其推销客房。

3. 李先生想找在酒店住店的朋友王明先生,请现场模拟为其提供查询服务。

4. 陈小姐到酒店总台退房,请现场模拟为其办理离店结账程序。