滋润肠胃+补血助眠
材料：
香菜末、红辣椒末各10克，莲藕300克，柠檬汁、香菜各少许
调味料：
盐1/4小匙，白糖1小匙
做法：
❶ 莲藕用百洁布搓洗干净，去除藕节，切成圆薄片。
❷ 将莲藕片放入滚水中焯烫，立即捞出，以冷开水冲凉。
❸ 加入调味料，淋上柠檬汁，撒上香菜末、红辣椒末，拌匀，用香菜装饰即可。
滋补保健功效
莲藕富含淀粉、维生素C及铁质，有补血、帮助睡眠、滋润肠胃的功效，但须注意的是，孕妇不宜生食莲藕。
