预防贫血+预防水肿
材料：
绿豆20克，胡萝卜100克，莲藕300克
调味料：
白糖2小匙
做法：
❶ 绿豆泡水一晚备用。
❷ 将绿豆蒸熟，胡萝卜洗净切碎捣成泥状。两者加白糖调匀。
❸ 莲藕洗净，切开靠近藕节的一端，将做法❷的食材塞入藕洞内，至填满为止，煮熟后切片即可。
滋补保健功效
莲藕含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、钙、磷、铁等营养素，食用价值非常高，具有补血和利水消肿的功效。
