百合乌鸡汤

制作时间　130分钟

制作成本　20元

专家点评　止崩治带

适合人群　女性

原材料　乌鸡1只，生百合30枚，白粳米适量

调味料　葱5克，姜4克，盐6克

做法

1　将乌鸡洗净斩件；百合洗净；姜洗净切片；葱洗净切段；白粳米淘洗干净。

2　将乌鸡放入锅中汆水，捞出洗净。

3　锅中加适量清水，下入乌鸡、百合、姜片、白粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐调味即可。

小贴士

百合主要含生物素、秋水碱等营养物质，有良好的营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温润燥，常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。